Vişne kurusu, vişne meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Taze vişnelerin suyu alındıktan sonra kalan ve genellikle koyu kırmızı renkli olan kurutulmuş meyve parçacıklarıdır.

Vişne kurusunun faydaları:

- Antioksidan özellikler taşır. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallerle savaşabilir, hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
  
- Lif açısından zengindir. Sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim problemlerini azaltabilir.

- C vitamini içerir. Bu vitamin bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlamaya yardımcı olabilir.

- İltihap önleyici özellikleri olabilir. Vişnede bulunan bazı bileşenler, iltihaplanmayı azaltabilir ve eklem ağrılarını hafifletebilir.

- Kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz riskini azaltabilir.

- Doğal şekerler içerir, bu da vişne kurusunun enerji sağlayıcı bir atıştırmalık olmasına yardımcı olabilir.

Vişne kurusu nasıl kullanılır:

- Doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebilir veya diğer kurutulmuş meyvelerle karıştırılabilir.
  
- Kek, kurabiye ve diğer tatlılarda kullanılabilir.

- Yoğurt veya salatalara eklenebilir.

Dikkat edilmesi gerekenler:

- Vişne kurusu yüksek doğal şekerler içerebilir, bu nedenle şeker alımını izleyen kişilerin dikkatli olması gerekebilir.
- Kurutulmuş meyveler genellikle yüksek kalorili olabilir, bu yüzden aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.