Çiğ köfte sosu, çiğ köftenin yanında veya içinde kullanılan bir çeşnidir ve genellikle çiğ köftenin lezzetini artırmak amacıyla hazırlanır. Sosun içeriği, kullanılan malzemelere ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

**Çiğ Köfte Sosu’nun Faydaları:**

- **Lezzet Artırıcı:** Çiğ köfte sosu, çiğ köftenin lezzetini artırır ve tat profilini zenginleştirir.

- **Vitamin ve Mineral İçeriği:** Sos genellikle domates, biber, soğan gibi besinlerle hazırlanır. Bu malzemeler, vitamin ve mineraller açısından zengin olabilir.

- **Sindirim Sağlığını Destekleme:** İçerdiği baharatlar ve sebzeler sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim sorunlarına iyi gelebilir.

- **Antioksidan Özellikler:** Sosta kullanılan domates ve biber gibi malzemeler, antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

**Çiğ Köfte Sosu Nasıl Kullanılır:**

- **Çiğ Köfte ile:** Çiğ köftenin yanında servis edilir, lezzetini artırır ve ek bir tat sağlar.

- **Salatalarda:** Çiğ köfte sosu, salatalarda sos olarak kullanılabilir.

- **Sandviç ve Dürümlerde:** Sandviçler ve dürümlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

**Çiğ Köfte Sosu Tarifi:**

- **Malzemeler:**
  - Domates
  - Biber
  - Soğan
  - Limon suyu
  - Zeytinyağı
  - Baharatlar (kimyon, pul biber, kararbiber vb.)

- **Yapılışı:**
  1. Domates, biber ve soğanı doğrayın.
  2. Bir kasede doğranmış sebzeleri, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
  3. Sosu bir süre buzdolabında bekletin, böylece tatlar iyice harmanlanır.

**Dikkat Edilmesi Gerekenler:**

- Sosun tuz ve baharat miktarına dikkat edilmelidir, çünkü aşırı tuzlu veya baharatlı olabilir.
- Ev yapımı soslar steril koşullarda hazırlanmalı ve saklanmalıdır.